Commerce international : le prix du blé tendre devrait rester haut

D’après Nathan Cordier, analyste en chef pour les céréales chez Agritel, le niveau historique atteint par le blé n’est pas qu’un simple pic conjoncturel. Le marché est entré depuis l’automne 2020 dans une ère de prix oscillant entre 250 et 350 dollars la tonne de blé. Une idée qu’il a démontrée lors du Paris Grain Day, colloque organisé par Agritel et Argus Media le 28 janvier.