Le commerce équitable s'ouvre aux grandes cultures

^{En France, le marché des produits issus du commerce équitable a enregistré une croissance en valeur de 4,1 % en 2024 par rapport à 2023.}

Le label Fairtrade de Max Havelaar est le gage de denrées agricoles cultivées de façon durable pour l’environnement et de producteurs rémunérés de façon équitable. Depuis 2021, Max Havelaar France développe dans l’Hexagone des filières de commerce équitable, notamment de lait et de blé, avec des cahiers des charges adaptés aux réalités françaises (voir le PDF « Max Havelaar France Grandes Cultures » et le PDF « Max Havelaar Lait »).

D’autres grandes cultures (céréales et oléagineux), conduites en bio comme en conventionnel, bénéficient depuis 2024 de mécanismes de commerce équitable.

En 2025, deux nouvelles filières françaises s’ouvrent, de viande bovine et de légumineuses. L’ensemble des maillons de la filière, du producteur à la marque finale, doit s’engager avec des contrats d’au moins 3 ans. Une prime du commerce équitable est versée aux agriculteurs certifiés pour développer des projets collectifs en faveur de la transition agroécologique et du soutien social aux producteurs.

Max Havelaar France a également lancé en 2025 le premier Observatoire de la rémunération agricole équitable (ORAE). L’observatoire collectera des données sur les revenus agricoles et analysera leur écart avec un revenu minimum « d’intérêt » garantissant l’attractivité du métier, lui-même à déterminer via une concertation nationale. La mission de l’ORAE est également de fédérer les experts, collectivités, producteurs et citoyens en vue d’obtenir la garantie d’un tel revenu.