N°532
Dossier du mois
Variétés de blé tendre : une typologie « qualité » en pleine mutation
La sélection variétale est toujours très active en blés tendres panifiables avec une quarantaine de nouvelles inscriptions en 2025 - on a bien failli battre le précédent record de 2024 ! La famille des blés améliorants et de force s’agrandit cette année encore. Mais la nouveauté, c’est la mise à jour des typologies technologiques des blés.
- N°532
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Retour sur la promotion de blé tendre 2024
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Une référence : le tableau récapitulatif des variétés de blé tendre
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Abonnés En 2025, un large choix de nouvelles variétés de blé tendre
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Abonnés Blés EXT : pourquoi cette typologie est essentielle
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Abonnés Les premières variétés AB issues du nouveau classement
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Blés de force ou améliorants : un regain d’intérêt de la sélection
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Abonnés « Nous sélectionnons les BAF avec un focus inverse des blés panifiables »
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Abonnés Des profils BAF diversifiés pour répondre aux usages
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