L’un des cinq volets du programme Cap Protéines se concentre sur l’amélioration de l’autonomie protéique des élevages de ruminants. Ce volet¹  est piloté par l'institut de l'élevage et Arvalis avec plus de 120 partenaires. Plusieurs voies sont explorées, en particulier la production et la valorisation des fourrages et des grains riches en protéines.