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Tendances économiques : des marchés céréaliers davantage porteurs

Par : Baptiste DUBOIS (ARVALIS), Yannick CAREL (ARVALIS)

01 décembre 2018 - Numéro 461

Entre 2013 et 2016, la production mondiale de céréales a toujours excédé la consommation, entraînant une accumulation de stocks et maintenant les prix à un niveau bas. 2017 a marqué un premier tournant avec un bilan légèrement déficitaire. 2018 marque une rupture encore plus significative, visible désormais sur les prix, orientés pour la plupart à la hausse depuis l’été.

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