Récolte du maïs fourrage : pourquoi et comment récolter au bon stade ?

Pour un éleveur, maximiser la quantité de matière sèche en sortie du champ n’est pas l’objectif : la qualité du maïs fourrage récolté est primordiale et une récolte tardive est alors pénalisante. Le meilleur compromis pour majorer la production laitière par hectare reste le stade 32-33 % de matière sèche plante entière.