Les agriculteurs français et européens bénéficient depuis soixante ans d’une Politique agricole commune (PAC) qui détermine, pour une large part, le cadre politique dans lequel évolue l’agriculture française. Si la PAC a, tout au long des dernières décennies, justifié des débats et des controverses, tant au sein de la profession agricole qu’à l’extérieur de celle-ci, force est de lui reconnaîtr...