Conduite du blé dur : des points de vigilance à maîtriser

La première étape de l’itinéraire technique est le choix de la variété. Il impacte l’ensemble de la conduite culturale, en particulier certains des points clés détaillés ci-après. La réussite du blé dur suppose une bonne implantation, une gestion adéquate des apports azotés, la surveillance des maladies et la maîtrise des conditions de récolte.