Blé dur : Un double challenge, de production et de transformation

La demande française de blé dur bio augmente fortement et s’oriente de plus en plus vers des produits français, voire locaux. Cependant, côté production, la gestion des risques est délicate, mais des leviers existent et la recherche se mobilise.
Blé dur bio : la production & la recherche doivent s'intensifier
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