N°488 - mai 2021

Dossier

Blé tendre: à chaque contexte, des variétés adaptées

Après avoir défini le type de qualité visé, un compromis est à trouver entre précocité, rendement, qualités technologiques et résistances aux facteurs limitants, tels que les bioagresseurs (maladies, ravageurs, adventices) ou encore la verse. La régularité pluriannuelle des rendements est également un élément à retenir dans la prise de décision. Il est recommandé de cultiver trois à quatre variétés à l’échelle de l’exploitation, en introduisant régulièrement des variétés récentes afin de bénéficier du progrès génétique.