L’enquête « Variétés de céréales », auparavant réalisée par FranceAgriMer, est désormais à la charge d’Arvalis avec l’appui de la société de sondage BVA. Son objectif est de déterminer annuellement les surfaces semées pour chaque variété de blé tendre, de blé dur, d’orge et de triticale en France métropolitaine. Tous les semis sont pris en compte, quelle que soit l’origine des semences utilisée...