Production et débouchés : des orges françaises en adéquation avec leurs marchés
01 juillet 2018À la fois culture d’hiver et de printemps, l’orge est aujourd’hui la seconde céréale la plus cultivée dans l’Hexagone. La filière française, très structurée, est en ordre de marche pour maintenir ses avantages concurrentiels et faire face aux évolutions de l’offre mondiale.
L’alimentation animale et la malterie sont les deux principaux débouchés des orges françaises, tant sur le marché intérieur qu’à l’export. La production annuelle s’établit à 11,5 millions de tonnes (Mt) en moyenne, soit 8 % de la production mondiale et 20 % de la production européenne.
La Fran...
Contenu réservé aux abonnés