Le tallage est l’émission de ramifications latérales depuis la base de la céréale. Ainsi, chaque individu porte plusieurs inflorescences lorsque les conditions de croissance le permettent.

Il s’agit d’une aptitude générale des poacées, c’est-à-dire des graminées. Cependant, pour quelques cas particuliers tel que le maïs, cette propriété a pratiquement disparu en conditions standa...