Nouvelles valorisations : développer des filières régionales est incontournable

Les exploitants désireux de diversifier leur assolement se heurtent souvent à la difficulté d’identifier des débouchés à valeur ajoutée pour leurs productions. Voici un tour des filières locales qui se construisent pour accompagner l’accès aux nouvelles espèces (légumineuses à graines, lin, chanvre...) via des projets déjà engagés.