Il y a cinq ans, Arvalis a mis en place avec des partenaires¹ un observatoire pour suivre l’évolution de la fertilité des sols à l’échelle de la région Midi-Pyrénées. L’observatoire a ensuite été étendu à d’autres territoires en 2021 dans le cadre du projet PhosphoBio². Le but du réseau n’est pas d'être le plus représentatif possible des pratiques en agriculture biologique...