Clé de voûte de l’agronomie, la maîtrise de la fertilisation permet de répondre à trois objectifs : rendement, qualité et respect de l’environnement. Le niveau de prix des engrais - et en particulier de l’azote - justifie des apports toujours plus fins. à quelques semaines des premiers apports, le point sur les travaux en cours et sur les règles à ne pas négliger.