Maîtriser ses coûts pour rester maître de ses choix

Calculer ses coûts de production et ses coûts de revient, mais aussi son seuil de commercialisation, s’avère d’autant plus nécessaire lors d’années complexes comme 2025. Ces analyses devraient entrer dans la pratique de toutes les exploitations, au moins une fois par an à la récolte, comme une boussole stratégique. 

Les exploitations qui ont les charges les plus élevées sont souvent celles qui ont tendance à surinvestir.
Les exploitations qui ont les charges les plus élevées sont souvent celles qui ont tendance à surinvestir. © C. Baudart - UpTerra
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