Variétés de blé tendre : la caractérisation de la promotion 2025 a été consolidée

Cette classe de précocité est adaptée aux sols profonds et aux climats de fin de cycle moins échaudants du tiers nord de la France.

Très résistant à la septoriose, Geopolis a probablement été favorisé par le contexte parasitaire de 2024 ; mais en moyenne sur 3 ans, il se classe dans la moyenne de sa promotion sur le plan de la productivité. Malgré quelques symptômes de rouille jaune, il se distingue par ses très bons niveaux de résistance à la rouille brune et au piétin-verse (outre à la septoriose), d’où des pertes de rendement parmi les plus faibles en l’absence de protection fongicide. Il est aussi résistant à la cécidomyie orange. En revanche, il s’est montré sensible à l’oïdium, et assez sensible au risque d’accumulation de mycotoxine (attention en situation agronomique à risque), ainsi qu’à la germination sur pied. Enfin, son poids spécifique (PS) est un peu faible, mais sa teneur en protéines est élevée pour sa productivité. Geopolis présente une force boulangère très élevée et des P/L autour de 1. Au test de panification son comportement est globalement bon, malgré quelques défauts de développement des coups de lame. Il hydrate bien au pétrissage.

KWS Globe associe un niveau de productivité régulièrement élevé à un profil agronomique équilibré. Résistant au piétin-verse, son comportement vis-à-vis des principales maladies foliaires est assez bon, malgré un peu de septoriose et d’oïdium. Son PS est assez bon, mais sa teneur en protéines est un peu faible, en cohérence avec son niveau de productivité élevée. Recommandé par l'Association nationale de la Meunerie française (ANMF), ce blé affiche une force boulangère satisfaisante en moyenne, et des P/L autour de 1. À l’exception d’un échantillon, les résultats de pâte et de pain sont très bons. Cette variété apporte du volume.

La productivité de LG Niklas est légèrement inférieure à la moyenne de sa série. Bien qu’assez haut sur paille, sa tenue de tige reste correcte. En conditions non protégées des maladies, il s’est montré assez résistant au piétin-verse et à la rouille jaune, mais assez sensible à la septoriose ainsi qu’à la rouille brune. Il apporte un peu de résistance à la fusariose des épis et au risque de mycotoxine associé. Son PS est assez bon, et sa teneur en protéines n’est pas trop élevée pour une variété typée « Blé biscuitier » lors de son inscription. Recommandé par l'ANMF dans cette catégorie, il présente une dureté et un profil alvéographique compatibles avec cette application, mais ses résultats au test biscuitier sont très moyens.

Parfaitement adaptées au climat moins échaudant du tiers nord de la France, certaines variétés de cette classe de précocité peuvent aussi tirer leur épingle du jeu dans le Centre, en sol profond et à des dates de semis raisonnablement précoces.

Accomply a probablement bénéficié de son très bon niveau de résistance à la septoriose en 2024, mais en moyenne sur 3 ans, sa productivité est légèrement en retrait de celle de ses concurrents en zone Nord. Il se distingue par ses très bons niveaux de résistance aux principales maladies foliaires, lui permettant d’afficher les pertes de rendement par les plus faibles en l’absence de protection fongicide. Il est également assez résistant à la fusariose des épis et à l’accumulation de DON. Il est, en revanche, assez sensible au piétin-verse et à l’oïdium. Son PS n’est que correct. Sa teneur en protéines est légèrement supérieure à la moyenne. Ce blé présente un profil alvéographique assez équilibré. Au test de panification, les résultats de pâte sont bons. Un manque de développement des coups de lame peut parfois pénaliser le résultat final.

Avec un potentiel proche de la moyenne de sa série d’inscription sur 3 ans aussi bien en zones Nord que Centre, Generik ne désavoue pas son nom. Il se caractérise par une bonne tenue de tige et un bon niveau de résistance à la septoriose. Il n’est, en revanche, que moyennement résistant à l’oïdium et à la rouille jaune, et sensible à la rouille brune. Son PS est assez bon, et sa teneur en protéines est juste dans la moyenne. Generik affiche une force boulangère moyenne et des P/L très équilibrés. Au test de panification son comportement est globalement bon. Cette variété apporte du volume.

Décevante en 2023, très élevée en 2024, dans la moyenne en 2025, la productivité de LID Pavane est globalement dans la moyenne de sa séries. Ce blé est résistant au piétin-verse, assez résistant à la septoriose, mais sensible à la rouille jaune et à la rouille brune. Sensible à l’accumulation de DON, il ne devra pas être semé dans les situations agronomiques les plus à risque. Son PS et sa teneur en protéines sont assez élevés. Sa force boulangère est moyenne et ses P/L sont très équilibrés. À l’essai de panification, les notes de pâte et de pain sont souvent élevées, conduisant à un bon résultat final.

Assez précoce à montaison, Pailledor ne doit pas être semé trop tôt. Sa productivité est proche de la moyenne de sa série. Il se distingue par une hauteur de paille un peu plus élevée que celle de la plupart des lignées. Sa tenue de tige reste toutefois correcte. Il cumule les résistances au piétin-verse, à la cécidomyie orange ainsi qu’aux mosaïques. Son niveau de résistance aux principales maladies foliaires est assez bon, sauf vis-à-vis de la rouille brune. Enfin son PS et sa teneur en protéines sont élevés. C’est un blé extensible, avec une force boulangère moyenne et des P/L très équilibrés. Au test de panification, des défauts de pâte et de pain pénalisent régulièrement le résultat final.

RGT Koesio a une productivité dans la moyenne de sa série. En situation non protégée, il s’est montré résistant à la rouille jaune et à la septoriose, mais assez sensible à l’oïdium et surtout à la rouille brune. Sensible à l’accumulation de mycotoxines DON, il ne doit pas être semé en situation à risque agronomique. Sa qualité de grains est bonne, avec un très bon PS et une teneur en protéines élevée compte tenu de sa productivité. Recommandé par l'ANMF, RGT Koesio affiche une force boulangère satisfaisante et des P/L très équilibrés. Au test de panification, les résultats de pâte sont bons. Un manque de développement des coups de lame pénalise parfois le résultat final.

RGT Majesko a une productivité dans la moyenne de sa série tant en zones Nord que Centre. Il se distingue par ses très bons niveaux de résistance aux principales maladies foliaires à l’exception de l’oïdium, d’où de très faibles pertes de rendement en l’absence de protection fongicide. Il apporte également un peu de résistance à la fusariose des épis et au risque DON associé. Sa tenue de tige est moyenne. Son PS est juste correct, et sa teneur en protéines est légèrement supérieure à la moyenne des variétés de son niveau de productivité. Il affiche une force boulangère élevée et des P/L assez élevés. Au test de panification, le résultat final est bon, avec un très bon comportement de pâte. La note de pain peut être pénalisée par des volumes moyens.

La productivité en zone Nord de RGT Profusio est assez bonne en moyenne. Il est assez résistant au piétin-verse, à l’oïdium et à la septoriose mais peut présenter quelques symptômes de rouille brune, et surtout de rouille jaune. Sensible à la fusariose des épis et au risque DON associé, il ne doit pas être semé en situation à risque agronomique. Sa qualité de grains est bonne, avec un PS élevé et une bonne teneur en protéines compte tenu de sa productivité. Recommandé par l'ANMF, ce blé affiche une force boulangère élevée et des P/L assez /équilibrés. Au test des panification, le résultat final est bon et régulier.

Blé hybride, SU Hyclass a une productivité légèrement supérieure à la moyenne malgré une contreperformance marquée en 2023. Bien qu’assez haut sur paille, sa tenue de tige est assez bonne. Sensible au piétin-verse et à la rouille brune, mais très résistant à l’oïdium et assez résistant à la septoriose, ses pertes de rendement en l’absence de protection fongicide restent mesurées. Ses très bons niveaux de résistance à la fusariose des épis et à l’accumulation de DON sont des atouts en cas de risque agronomique. Son PS est très élevé, et sa teneur en protéines est assez bonne pour sa productivité. SU Hyclass présente un profil alvéographique équilibré. Ses résultats au test de panification sont majoritairement bons.

Cette classe de précocité, assez généraliste, peut convenir aussi bien aux conditions de fin de cycle échaudantes fréquentes dans le sud de la France qu’aux semis plus tardifs ou sur sols superficiels parfois rencontrés dans la moitié nord.

La productivité de Chamdor est légèrement supérieure à la moyenne de sa série en zone Centre, mais en retrait en zone Sud. Résistant aux mosaïques, il a aussi un bon niveau de résistance à la septoriose et au piétin-verse, mais est assez sensible à la rouille brune et surtout à la rouille jaune. Il apporte un peu de résistance à la fusariose des épis et à l’accumulation de mycotoxines. Assez court sur paille, sa tenue de tige est bonne. Il est sensible au chlortoluron. Son PS est assez bon, et sa teneur en protéines est très élevée par rapport aux variétés de son niveau de productivité. Chamdor apporte de la force boulangère. Ses P/L sont équilibrés. À l’essai de panification, les notes de pâte et de pain conduisent à un bon résultat final.

Relativement en retrait en 2025, la productivité de Conquistador reste proche de la moyenne de sa série. Sa tenue de tige est bonne et, à l’exception de la rouille brune, ses niveaux de résistance aux maladies foliaires ainsi qu’au piétin-verse et à la fusariose des épis sont très bons. Il est aussi résistant aux mosaïques et à la cécidomyie orange. Son PS est élevé et sa teneur en protéines est assez bonne. Recommandé par l'ANMF, il affiche une force boulangère très élevée et des P/L équilibrés. En panification, son comportement est bon, avec notamment de beaux volumes de pain.

Facility a une assez bonne productivité dans le centre et le sud de la France ; en zone Nord, il a été décevant en 2024, et son rendement pluriannuel y est en retrait. Il présente d’assez bons niveaux de résistance à l’oïdium, à la septoriose et surtout à la rouille brune, mais il est assez sensible à la rouille jaune. Son PS est juste correct, et sa teneur en protéines est légèrement supérieure à la moyenne vu sa productivité. Recommandé par l'ANMF, Facility apporte de la force boulangère. Ses P/L sont autour de 1. Ses résultats au test de panification sont généralement d’un très bon niveau.

Kaktus a confirmé en 2025 un assez bon niveau de productivité. Sa tenue de tige est bonne, et son profil de résistance aux principales maladies foliaires est équilibré. Il cumule, en outre, des résistances au piétin-verse, aux mosaïques et à la cécidomyie orange. Assez sensible à l’accumulation de mycotoxines, il ne devra pas être semé en situations à risque agronomique. Son PS et sa teneur en protéines sont assez bons. Recommandé par l'ANMF, Kaktus affiche une force boulangère élevée et des P/L autour de 1. À l’essai de panification, son comportement de pâte et de pain est d’un bon niveau.

Très précoce à montaison et demi-alternatif, KWS Millesime est adapté aux semis tardifs. Il a confirmé en 2025 son bon niveau de productivité en zone Centre et surtout en zone Sud. Assez résistant à l’oïdium, il n’est que moyennement résistant à la septoriose et à la rouille brune, et assez sensible à la rouille jaune. Il s’est, en revanche, distingué par son très bon comportement vis-à-vis de la fusariose des épis et du risque DON associé. Son PS est élevé et sa teneur en protéines, assez bonne pour sa productivité. Recommandé par l'ANMF pour son caractère extensible, KWS Millesime a une force boulangère moyenne et des P/L équilibrés. Au test de panification, son comportement est variable mais souvent d’un bon niveau.

RGT Sundeo est une des premières variétés de blé inscrites avec la mention « tolérante au virus de la jaunisse nanisante de l’orge ». Sa productivité pluriannuelle est dans la moyenne de sa série en zone Sud mais en retrait en zone Centre. Malgré quelques symptômes d’oïdium et de rouille jaune, son très bon niveau de résistance à la rouille brune se traduit, en zone Sud, par des pertes de rendement parmi les plus faibles en parcelles non protégées. Il cumule de plus les résistances aux mosaïques et à la cécidomyie orange. Il présente, en revanche, un net défaut de tenue de tige. Enfin son PS est juste correct, et sa teneur en protéines est dans la moyenne. Recommandé par l'ANMF, il présente une force boulangère satisfaisante et des P/L très équilibrés. À l’essai de panification, les résultats de pâte et de pain sont souvent d’un bon niveau. Il a un profil légèrement extensible.

Malgré d’assez bon résultats en 2025, la productivité pluriannuelle de SU Electron est en retrait en zone Centre. Ses faibles pertes de rendement en situations non protégées témoignent de son bon profil de résistance aux principales maladies foliaires. Il est aussi résistant au piétin-verse et aux mosaïques. Son PS est juste correct mais sa teneur en protéines est assez élevée. Sa force boulangère est satisfaisante et ses P/L équilibrés. À l’essai de panification, le résultat final est bon, avec de bonnes notes de pâte et de pain.

Cette classe de précocité permettant d’éviter, au moins en partie, les conditions de fin de cycle défavorables, est généralement destinée au sud de la France ainsi qu’aux sols superficiels ou aux semis tardifs de la zone Centre.

Également demi-alternatif et précoce à montaison, RGT Valparaiso a un rythme de développement adapté aux semis tardifs. Sa productivité est proche de la moyenne de sa série en zones Centre et Sud. Sa tenue de tige est bonne. Il est assez sensible à la rouille jaune mais présente de bons niveaux de résistance à l’oïdium, à la septoriose et à la rouille brune. Il se distingue par sa très bonne qualité de grains, avec un PS et surtout une teneur en protéines élevés. Recommandé par l'ANMF dans la catégorie « Blé correcteur », RGT Valparaiso apporte de la protéine et de la force. Au test de panification, les notes de pâte et de pain sont majoritairement bonnes. Cette variété hydrate bien au pétrissage.

Blé hybride précoce, SU Hyankee a une productivité légèrement supérieure à la moyenne de sa série en zone Sud. Assez haut sur paille, il est sensible à la verse. Il est assez résistant au piétin-verse, à l’oïdium, à la septoriose, et à l’accumulation de mycotoxines ; mais il peut présenter quelques symptômes de rouille jaune et surtout de rouille brune. Il est sensible au chlortoluron. Son PS est assez bon et sa teneur en protéines, élevée, au vu de sa productivité. Il affiche une force boulangère élevée et des P/L équilibrés. Au test de panification, son comportement est variable mais souvent d’un bon niveau, avec un profil de pâte légèrement extensible.