Fusarioses de l’épi de blé

Les fusarioses de l’épi du blé, causées par plusieurs champignons des genres Fusarium et Microdochium, peuvent entraîner de fortes pertes de rendement et le déclassement des récoltes des blés dur et tendre (moucheture, mycotoxines). Le point sur cette maladie, ses facteurs de risque et sa prévention.

Portions d'épis de blé de couleur rose orangée, symptômes d'une fusariose de l'épi.
Des portions d'épis échaudés de couleur rose orangée indiquent une contamination par Fusarium graminearum (ici) ou encore par F. culmorum, Microdochium majus ou M. nivale. © A. Bouas - Arvalis
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