Enquête « Féverole » : le semis direct en forte progression

Tous les trois ans depuis 2018, Terres Inovia enquête auprès de producteurs de féverole. Des évolutions de pratiques ont été notées en 2024¹ par rapport aux deux précédentes enquêtes, concernant principalement le mode et la profondeur de semis, les variétés semées, et les dates de semis. Les rendements ont été plutôt élevés en 2024.

Le semis direct se développe

Techniques d’implantation et travail du sol

32 % des surfaces de féverole ont été implantées en semis direct - une technique bien adaptée à cette culture à grosses graines. Ce taux, qui est élevé comparé à d’autres espèces de grandes cultures, a doublé par rapport aux enquêtes précédentes. Les rendements obtenus avec ce type d’implantation sont dans l’ensemble très satisfaisants.

Le recours au travail du sol sans labour (superficiel ou profond) a légèrement diminué, alors que la proportion de surfaces de féverole implantées après labour est restée stable (25 %), hormis dans le bassin Normandie/Nord, où elle reste toujours importante et représente 52 % de la sole (52 %ha).

Matériel de semis et utilisation des semences

81 % des surfaces de féverole de printemps sont semées avec un semoir à céréales, souvent combiné à un outil animé de type herse rotative (68 %ha). En féverole d’hiver, un semoir classique type céréales est utilisé une fois sur deux, et sinon c’est un semoir spécifique au semis direct, en lien avec la progression de ce dernier. Le recours à un outil combiné au semoir est faible (28 %ha).

En 2024, seule 15 % de la sole de féverole d’hiver a été semée avec des semences certifiées. Ce taux – l’un des plus bas, voire le plus bas, des différentes espèces de grandes cultures –, a diminué de moitié depuis la dernière enquête dans les bassins Est, Ouest et Centre. Il reste extrêmement faible dans le bassin Sud (inférieur à 10 %ha), sans doute en raison d’un débouché « Semences pour couvert » (encadré) et d’une utilisation à la ferme supérieurs à la moyenne nationale. Il est un peu plus élevé en féverole de printemps, avec 36 % des surfaces pour le bassin Normandie/Nord.

Un traitement de semences a été utilisé sur 21 % de la sole de féverole d’hiver et sur 52 % en féverole de printemps. Ce résultat, en baisse depuis 2018, est à relier à la baisse du taux de semences certifiées.

Un renouvellement variétal plus marqué en type printemps

Variétés dominantes en féverole d’hiver

Axel, Diva et Irena totalisent près des trois quarts de la sole de féverole d’hiver (figure 1). Diva, très résistante au gel, est largement cultivée dans les régions froides de l’Est et du Centre, tandis qu’Axel, plus sensible au gel, est cultivée surtout dans les bassins Ouest et Sud où les hivers sont moins rigoureux.

On voit aussi apparaître la variété Divine, une féverole de printemps ancienne à faible teneur en vicine-convicine, très utilisée en agriculture biologique et très présente dans le bassin Sud. Elle est semée en automne, d’où son classement en féverole d’hiver. Il n’existe, en effet, pas de variété d’hiver à faible teneur en vicine-convicine ; or cette caractéristique est recherchée pour l’alimentation des animaux monogastriques (volailles notamment).

Des variétés plus récentes sont aussi présentes, comme Nairobi (5 à 7 %ha dans les bassins Est, Ouest et Centre) et Noumea (4 %ha dans l’Est), mais elles progressent lentement. Cela illustre un faible renouvellement variétal par les producteurs en féverole d’hiver.

Nouvelles tendances en féverole de printemps

En féverole de printemps, Tiffany, Victus, Synergy et Allison, toutes à faible teneur en vicine-convicine, totalisent près des deux tiers des surfaces, signe que ce critère de qualité est très recherché.

Inscrite en 2022, Synergy, à teneur en protéines élevée, a fortement progressé en 2024 dans les bassins Centre, Ouest et Normandie/Nord (23, 22 et 12 %ha respectivement) ; en revanche, elle est absente des bassins Est et Sud. La présence de cette variété récente est associée à un taux de semences certifiées plus important en féverole de printemps qu’en féverole d’hiver.

Semis : des surdensités observées en féverole d’hiver

En 2024, la densité de semis médiane est de 45 graines/m² pour la féverole de printemps, et de 35 graines/m² pour la féverole d’hiver ; des valeurs dans les plages de densité de semis préconisées². Des surdensités ont été constatées, en particulier dans le bassin Est pour la féverole d’hiver, où 20 % des densités de semis dépassent 58 graines/m², soit plus du double de la densité conseillée. Rappelons que les couverts trop denses sont plus sujets aux maladies et à la verse et qu’en cas d’hydromorphie, cela peut accentuer le risque de maladies.

Selon les répondants, la profondeur de semis médiane pour les deux types de féverole est de 5 cm - une valeur proche de celles des deux précédentes enquêtes. En féverole d’hiver, il est conseillé de semer à 8 cm de profondeur afin de minimiser le risque de gel ; or seulement 20 % des valeurs observées en Centre et Ouest sont bien de cet ordre. En féverole de printemps, les semis précoces ont été plus profonds dans le bassin Ouest, conformément aux préconisations.

Un itinéraire technique peu chargé en intrants

Pratiques de désherbage et de protection phytosanitaire

En féverole d’hiver, dans le bassin Sud, un traitement herbicide de postlevée seule domine et est en progression par rapport aux deux enquêtes passées ; dans les bassins Centre et Ouest, plus de 50 % des surfaces sont désherbées en prélevée puis en postlevée. En féverole de printemps, 41 % de la sole en Normandie/Nord est traitée en prélevée seule, et 36 % en prélevée puis postlevée.

50 % des surfaces de féverole, d’hiver comme de printemps, n’ont reçu aucun insecticide sur la campagne 2023-2024, et 25 %ha, un seul traitement. Pour 64 % de la sole traitée, la bruche a été la principale cible visée, devant les sitones (38 %ha). Les pucerons, moins présents qu’en 2021, ont été moins fréquemment visés.

Près de 34 % des surfaces de féverole d’hiver ont reçu trois fongicides lors de la campagne, tandis qu’en féverole de printemps, les programmes en deux traitements sont majoritaires sur la moitié des surfaces concernées. Les maladies les plus fréquemment ciblées sont la rouille et le botrytis.
On utilise donc moins d’herbicides et d’insecticides mais plus de fongicides sur féverole d’hiver que sur féverole de printemps. Les préconisations semblent, dans l’ensemble, assez bien suivies pour les deux types de féverole.

Apports en azote et rôle dans la rotation

Étant une légumineuse, la féverole restitue de l’azote à la culture suivante. Dans un contexte de prix élevé des engrais azotés, elle constitue donc un atout pour introduire de l’azote dans les systèmes de culture. Comme en 2018 et 2021, l’enquête 2024 montre que sur près des trois quarts de la sole de féverole, la grande majorité des producteurs ont économisé 20 à 40 unités d’azote minéral sur la culture suivante (souvent un blé), et ont modulé la réduction de dose selon les reliquats azotés mesurés en sortie d’hiver.

1. 361 répondants en 2024, identifiés grâce à un partenariat avec FranceAgriMer, globalement bien répartis sur la zone de production de la culture. (Réponses volontaires à un questionnaire en ligne).

2. 20 à 30 graines/m² en féverole d’hiver, 40 à 50 graines/m² en féverole de printemps, à moduler selon le type de sol.