A Echalot, en Côte-d’Or, un agriculteur a choisi, plutôt que de vendre la paille ou de la brûler à l’air libre, de la valoriser en chauffage pour un site industriel voisin de l’exploitation. Gros plan sur un projet local d’utilisation de la biomasse, dont les bénéfices rejaillissent sur plusieurs exploitations des environs.