
Assolements en grandes cultures : diversification et reconcentration
01 juillet 2020La transition agroécologique en cours implique de diversifier les cultures pour réduire les pressions de bioagresseurs, améliorer l’autonomie azotée et répartir les risques agronomiques et économiques. Il en résulte, à la fois, une «déspécialisation» des agricultures régionales et une «respécialisation» dans de nouvelles filières.
Entre 2000 et 2018, le blé a renforcé sa place prédominante dans les assolements en France. Le colza est désormais plus cultivé que le maïs grain. Douze cultures principales occupent toujours 75 % des terres arables (figure 1). à l’échelle des régions, la réalité est plus contrastée : des mouvements de « déspécialisation » régionale sont en cours. Ils libèrent des surfaces parfois...

Contenu réservé aux abonnés
Mots-clés :