Jusqu’à 30 % en porc charcutier et 20 % en porcelets et en volaille : les féveroles à fleurs blanches présentent un intérêt net pour les fabricants d’aliments. Les récents travaux ont permis de mieux connaître leur impact nutritionnel. Ainsi, la vicine-convicine est gênante en volaille alors qu’elle laisse le porc indifférent.