Les pertes d’azote par volatilisation ammoniacale sont une des principales causes de diminution de l’efficacité des engrais azotés et de pollution atmosphérique d’origine agricole. Grâce aux nombreux travaux sur le sujet, les processus à l’œuvre sont mieux compris, et il est possible de diagnostiquer les situations à risques et de proposer des pratiques adaptées.