
Pomme de terre de conservation : un acide gras pour défaner
01 septembre 2018Premier produit de biocontrôle à avoir été homologué en défanage des pommes de terre, Beloukha est à base d’une substance naturelle issue de l’huile de colza. Les essais Arvalis effectués de 2012 à 2014 ont démontré son efficacité lorsqu’il est appliqué sur fanes broyées, par temps sec et ensoleillé.
Le défanage vise à détruire rapidement et complètement les feuilles et les tiges des pommes de terre pour contrôler le calibre des tubercules, maîtriser la qualité et faciliter la récolte. La date de cette intervention - la dernière avant la récolte - est déterminée selon le débouché : plant, marché du frais ou industri...

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