
Organisation des exploitations : du modèle familial à l’agriculture de firme
01 juin 2022L’analyse de l’organisation des exploitations agricoles et de leurs ressources, notamment en main d’œuvre, révèle des changements progressifs mais fondamentaux dans le métier d’agriculteur. Ils sont liés aux évolutions sociétales et économiques, et à la diversification des activités agricoles.
L’évolution des exploitations en France met en évidence une situation paradoxale en apparence : plus le nombre des exploitations agricoles diminue plus ces exploitations sont diverses dans leurs tailles, leurs spécialisations et leurs revenus. L’exploitation familiale, toujours dominante, n’est plus la matrice juridique, économique et culturelle d’un modèle partagé. Son poids économique et fina...

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