
La Turquie, un poids lourd dans la transformation du blé
02 avril 2021La Turquie n’est pas dans le top 5 des producteurs ou exportateurs de blé dans le monde, elle figure même au palmarès des importateurs de blé. Mais elle ne l'importe pas seulement pour sa consommation intérieure, mais bien à des fins d’exportations… de farine ! Le pays joue ainsi un rôle prédominant dans les échanges de produits céréaliers.
La Turquie, quatrième importateur mondial de blé tendre…
Bien que la Turquie produise 17 Mt de blé tendre chaque année, elle est surtout connue pour être un gros importateur et en achète 6-7 Mt par an sur le marché mondial. Sur la campagn...

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