
La pomme de terre : une culture à l’enracinement sensible aux tassements
01 novembre 2021La pomme de terre est une culture de printemps au système racinaire fasciculé, peu vigoureux, rapidement contrarié dans son développement par la présence de zones tassées dans le profil. Plusieurs travaux menés en Hauts de France depuis 2010 dans les projets Eauption Plus puis Sol-D’Phy ont récemment apporté de nouvelles références sur le sujet.
La pomme de terre est très majoritairement produite dans des secteurs agricoles aux systèmes culturaux intensifs. Les rotations incluent très souvent des cultures comme les betteraves industrielles et/ou des légumes irrigués, susceptibles d’être régulièrement récoltées en conditions humides par des matériels lourds, avec un risque élevé d’impact sur la structure du sol.
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