Regroupant trente-quatre pays, la région Amérique latine et Caraïbes (ALC) s’étend sur plus de 2 milliards d’hectares, pour une population estimée en 2018 à 657 millions d’habitants. C’est une grande réserve mondiale de terres arables et de forêts. Trente-huit pour cent des surfaces disponibles, soit 76...