Grandes cultures bio : plus de cultures riches en protéines dans les rotations
01 décembre 2019Face au déficit en matières riches en protéines que connaissent les filières monogastriques biologiques françaises, améliorer et sécuriser la production de protéines biologiques est un enjeu majeur. Une étude montre que des modifications de rotations sont possibles pour augmenter la production de matières azotées totales tout en préservant les performances économiques des exploitations.
Depuis les années 2000, la forte croissance des élevages monogastriques biologiques français a généré une forte demande en matières riches en protéines, très difficile à satisfaire au niveau national. Or, la dérogation qui autorise l’introduction de 5 % de matières premières non biologiques dans la ration de...
Contenu réservé aux abonnés