Fertilisation du blé tendre d’hiver : prévoir le besoin d’azote et la dose en 2018
01 janvier 2018Les besoins unitaires en azote des variétés de blé tendre sont à déterminer selon l’objectif de production : optimiser à la fois le rendement et la qualité des grains ou seulement le rendement. Les besoins des variétés récemment inscrites ont été évalués.
Aujourd’hui, de nombreux cahiers des charges, tant pour le marché intérieur qu’à l’export, requièrent des teneurs en protéines minimales de 11,5 % pour le blé tendre. L’objectif de la fertilisation azotée n’est donc plus seulement d’optimiser le rendement des variétés cultivées, mais aussi de maximiser leur taux de prot...
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