
Enjeux et facteurs de risque de la verse physiologique : un phénomène beaucoup mieux maîtrisé
01 mars 2021Variétés plus résistantes à la verse, date de semis adaptée à la précocité de la variété et au contexte pédoclimatique, ajustement et fractionnement de la fertilisation azotée, optimisation des densités de semis, régulateurs… Autant de clefs pour limiter, chez les céréales à paille, le risque de verse qui reste néanmoins présent.
La verse des céréales à paille correspond à l’affaissement des cultures à la suite d’efforts mécaniques auxquels les parties aériennes des plantes sont soumises. Deux types de verses peuvent être décrits : la verse d’origine pathologique, consécutive à une attaque de la tige ou des racines par des champignons comme le piétin-verse, le rhizoctone ou encore la fusariose, et la verse physiologique...

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