L’analyse du rendement en céréales d’hiver à l’échelle nationale s’avère globalement satisfaisante au regard de la longue période de sécheresse et des multiples excès thermiques que le territoire français a connu depuis l’hiver 2021-2022. Cependant, cette moyenne générale est l’agglomération de valeurs très disparates, entre régions, entre secteurs, entre itinéraires et même au sein des parcell...