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Blé dur dans le Sud-Est : une compétitivité très variable en fonction du système de production

01 novembre 2009

Une étude menée par la filière blé dur dans le Sud-Est a permis de préciser la compétitivité de cette céréale en zone méditerranéenne et de caractériser la fragilité ou la robustesse des systèmes de production par rapport à la conjoncture.

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