N°521
Dossier du mois
Variétés de blé tendre : les clés pour choisir les meilleures
Pour choisir une variété de blé tendre, le critère de la productivité reste essentiel. Mais il n’est plus le seul : les variétés qui combinent haut potentiel, tolérance aux maladies, grains de qualité boulangère et robustesse face aux excès climatiques existent. Pourquoi s’en priver ?
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