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Blé tendre : les profils des variétés de la promotion 2023 se précisent

Par : Philippe DU CHEYRON (ARVALIS), Adeline STREIFF (ARVALIS)
- Numéro 521
Trois années de recul (2021 et 2022 pour les épreuves d’inscription, 2023 en première année de post-inscription) ont permis de cerner les points forts et points faibles des variétés de blé tendre inscrites l’an dernier au Catalogue français.
Le cumul de jours associant pluies et faibles températures au cours de la phase de dessication du grain favorise la dégradation du temps de chute de Hagberg, et donc de la qualité de mouture. Les conditions météo dans le quart nord-ouest en 2023 ont été l’occasion d’évaluer les variétés sur ce critère.
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