La verse physiologique est très souvent imputée à des phénomènes climatiques exceptionnels - orages, pluies excessives, etc. Ces facteurs ne sont cependant souvent que le révélateur d’une culture fragilisée par une conduite inadaptée (encadré). En effet, le risque de verse est induit en premier lieu par l’itinéraire cultural, même si différents facteurs d’ordre climatiques et génétique...