Avec une productivité en grains équivalente à celle du blé, une production en paille supérieure de l’ordre de 50 % et un bon niveau de résistance aux maladies retrouvé, le triticale possède des atouts certains pour les éleveurs. Son poids spécifique plus faible de 4 à 5 kg/hl que celui du blé, ainsi que sa s...