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Tourteaux d’oléagineux : vers une diversité de protéines locales pour les volailles

Par : Justine DANEL (ARVALIS), Maria VILARINO (ARVALIS), Alain QUINSAC (CETIOM), Sylvie DAUGUET (Terres Inovia), Patrick CARRE (CREOL)

01 janvier 2021 - Numéro 484

Les tourteaux de colza, tournesol et soja produits en France sont des atouts pour l’autonomie protéique des élevages avicoles français. Non OGM, ils réduisent nos besoins d’importations. Appliquer des technologies simples améliore encore leur compétitivité en augmentant leur teneur en protéines pour faire face à la concurrence et aux nouveaux enjeux de la demande des consommateurs.

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