Relance de la production de protéines végétales : partager les informations technico-économiques pour nourrir la réflexion
01 décembre 2022Comment accroître la production nationale de protéines végétales ? La réussite de cet objectif passe notamment par l’information des opérateurs, de l’amont à l’aval de la filière, afin de les mobiliser et de les aider à prendre des décisions, et par l’information des consommateurs pour valoriser les produits. C’est l’un des attendus du programme Cap Protéines.
Dans le cadre du volet « Transfert » du programme Cap Protéines, Terres Inovia et Terres Univia ont produit et diffusé des informations afin d’inciter les agriculteurs à produire des plantes riches en protéines. Ces informations couvrent diverses échelles et répondent également aux questions des différents opérateurs.
Le producteur trouvera ainsi des informations économiques sur ...
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