Assolements 2026 : le maïs en repli, les oléagineux avancent

En 2026, les surfaces de maïs grain en France reculeraient nettement, à 1,44 million d’hectares (Mha), soit une baisse de 11 % sur un an, selon les estimations d’Agreste. Elles se situent également en retrait de 4 % par rapport à la moyenne des cinq dernières années.

Ce repli concerne la quasi-totalité des régions, avec un décrochage particulièrement marqué dans le Grand Ouest : -30 % dans les Pays de la Loire, -16 % en Bretagne, -12 % en Poitou-Charentes et -13 % en Midi-Pyrénées. Les surfaces de betteraves et de pommes de terre s’inscriraient elles aussi en baisse, d’environ 5 % sur un an.

À l’inverse, les oléagineux gagnent du terrain, avec des surfaces en hausse de 7,3 % (2,29 Mha). Cette progression est portée en premier lieu par le colza (+9 %), mais aussi par le tournesol (+4,7 %) et le soja (+4 %). En Aquitaine, la sole de tournesol enregistrerait même une forte progression, de l’ordre de +24 %. Les surfaces de protéagineux, pour leur part, resteraient globalement stables.