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Question d'actu : comment obtenir des blés panifiables en agriculture biologique ?
- Numéro 454
Atteindre un niveau suffisant de protéines nécessite un raisonnement spécifique en agriculture biologique, ce que précisent Delphine Bouttet et Régis Hélias, ingénieurs régionaux Arvalis, respectivement pour les zones Centre et Sud.
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