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Les légumineuses à graines cumulent les atouts

Par : Anne SCHNEIDER (Terres Inovia), Sylvie DAUGUET (Terres Inovia), Francis FLENET (CETIOM), Cécile LE GALL (Terres Inovia)

01 mai 2019 - Numéro 466

Cultiver des pois protéagineux et autres légumineuses à graines contribue aux objectifs « bas carbone » et « plan protéines » que s’est fixés la France.

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