La nutrition des cultures en agriculture biologique (AB) repose principalement sur une approche à l’échelle du système de culture qui cherche à maximiser les entrées d’azote via les processus de fixation symbiotique de l'azote atmosphérique par les légumineuses et la minéralisation des matières organiques du sol. Néanmoins, des apports exogènes de l'azote - voire d’autres éléments - peuvent s’a...