Du grain au sorbitol : visite d’un ténor de l’amidonnerie
01 avril 2005Située à Lestrem (62), l’entreprise familiale Roquette a fait de l’extraction d’amidon sa spécialité. Trois millions de tonnes de maïs et de blé y sont transformés chaque année en dérivés amylacés, indispensables composants des dentifrices, sacs plastiques et autres cosmétiques.

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