Une synthèse de dix essais d’ARVALIS a mis en évidence la forte variabilité de l’impact de couverts pérennes sur la productivité du blé tendre. Les données révèlent que les plantes compagnes agissent principalement sur la nutrition azotée de la culture. La régulation de leur croissance est déterminante au printemps afin de limiter la compétition avec le blé.