En agriculture biologique, le choix des variétés est particulièrement crucial. Il y a dix ans, Arvalis lançait l’outil d’aide à la décision « Choix des variétés de blé tendre » mais celui-ci ne concernait que des blés pour l’agriculture conventionnelle.
L’institut propose désormais une version dédiée à l’AB, qui permet de comparer presque toutes les variétés au Catalogue du bio. Avec ses 18 critères de sélection et 25 caractéristiques variétales consultables, l’OAD prend en compte les débouchés visés, la qualité des grains, la résistance aux maladies, le pouvoir couvrant, la hauteur des plantes, la précocité… autant d’éléments-clefs pour bien choisir son blé tendre bio. Il est aussi possible de restreindre la liste aux variétés proposées par son distributeur. Chaque recherche peut être ainsi affinée au plus près de ses besoins.
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