Bilan de campagne céréalière 2022-2023 : on a espéré beaucoup mieux

Dans la majeure partie de la France, les espoirs d’une récolte exceptionnelle ont perduré jusque fin mai. Puis l’arrivée brutale d’un temps chaud, sec et venteux, entrainant une forte évaporation, a stressé les céréales à paille d’hiver. Les rendements du blé tendre et de l’orge d’hiver sont finalement dans la moyenne.