Conduite de culture : au-delà des contraintes les orges font valoir leurs atouts

Des rendements céréaliers qui stagnent depuis vingt ans, un climat devenu très variable et souvent excessif, une réglementation phytosanitaire de plus en plus contraignante… pourquoi faire de l’orge ? Parce que cette céréale a plus d’un atout dans sa manche !