Le besoin total en azote est le produit du rendement par le besoin unitaire de la variété (en kilos d’azote par quintal produit), éventuellement majoré d’un complément selon la teneur en protéines visée. Quatre informations sont particulièrement importantes pour le calcul de cette dose totale d’azote: l’objectif de rendement ou de teneur en protéines, la valeur du besoin unitaire en azote par q...